近年来，餐馆必须安装油烟净化器逐渐成为行业共识，油烟净化器可以安装在家用空气净化器、空调和洗衣机中。安装不安装家用设备是你的自由，但是餐厅就不一样了，就是‘必须安装，必须安装!今天我们来总结一下需要安装油烟净化器的原因。

  1.城市美化需求不足

  你见过一条满是煤烟和行人的街道——看着它匆匆而过，希望能尽快穿过;你见过门前满是灰尘的商店吗?你连久都不想待，更别说多花时间逛街了?美化一座城市需要从各个方面入手，控制油烟排放是其中一项重要工程。

  2.为了保护大气环境，减少排放和污染，油烟是一个重要指标。

  众所周知，空气污染的三大来源是工业废气、汽车废气和生活废气。废气比例大的是餐厅油烟，大中城市尤其是一线城市高。以深圳为例，90%的年轻人周末很少做饭，周日也从不做饭。他们都点快餐。所以一线城市的餐厅油烟比例很高。保护大气，限制油烟排放已经成为重中之重。

  3.油烟是健康的杀手。

  据相关权威检测机构介绍，油烟中含有醛类、酮类、烃类、脂肪酸类、醇类、芳香族化合物、酮类、内酯类、杂环类化合物等300多种有害物质。油烟排放到室外，不仅损害了大气，也危害了周围居民的身心健康。

  4.环境保护署的定期检查

  自2017年《蓝天保卫战》相关文件发布实施以来，全国相关部门对烟草的定期检查日趋严格，每家餐厅都会进行定期检查。是否安装了合格的油烟净化器?油烟排放合格吗?工作正常吗?检查不合格的，处罚很轻，检查严重的，关闭企业整改!

  5.防止居民投诉

  居民们抱怨餐馆里的油烟。如果不装油烟净化器，罚款还是很重的。如果你安装了油烟净化器，但是产品不符合标准或者使用不规范，处罚就得处罚。为了防止居民投诉，安装合适的油烟净化器，正确安装，正确使用，这样至少不用担心投诉油烟!

  6.提高餐厅员工的效率

  抽油烟机可以把大部分的烟吸出去，但不能全部。厨房里剩下的一些烟已经很不舒服了，更别说有些菜很有味道，可能很难拿出来，尤其是一些特别辣的四川和湖南菜，严重的时候睁不开眼睛。在这样的环境下，员工的效率肯定会大打折扣。安装一个长的油烟净化器可以很容易地解决这些问题。

  7.减少未来厨工的健康危害。

  在屋外处理油烟会危害公众健康。同样，在厨房里留一些油烟，不排放，也会损害厨房后面厨师和工作人员的身心健康。油烟量虽然小，但日积月累，不可小觑。为了你员工的健康，你不应该吝啬!