一般来说，如果餐厅的油烟可以排放到公共烟道或屋顶，餐厅老板通常不会太在意油烟净化器的质量和净化效率。只要监控能通过，大部分人都会选择价格低廉的厨房油烟净化设备。但当餐厅在敏感区域开业，没有公共烟道或不允许在楼内设置烟道时，餐厅经营者就头疼了：如何选择一款效果好、工作稳定、售后服务有保障、价格合理的重庆厨房油烟净化器，是一个难题。

油烟净化器不同于普通商品，大多数人缺乏足够的专业知识和经验，所以各种认证报告和宣传材料容易混淆。短时间内成为这类设备的专家是必要的，也是不可能的，但是可以通过一些并排的了解方法来了解不同品牌的厨房油烟净化器。

1.光听是不够的，眼见为实。

在选择厨房油烟净化设备之前，我们应该首先了解产品的当地应用。可以要求厂家提供附近的多个应用工程实例(需要多选，实例和自己餐厅的类似)。不要单方面听厂家介绍，在旺季选择餐厅现场观察(浪费几千元甚至几万元防止买到假冒伪劣产品是值得的)。如果您对样板工程的净化状况满意，并且在酒店营业高峰期厨房排烟顺畅，则认为净化设备的净化效果可以接受。

2.了解售后服务。

可以向餐厅经营者、服务员、厨师询问设备维护和定期清洗的情况，注意厂家对设备故障处理的响应时间。

3.了解厨房油烟净化器的长期稳定性。

要求制造商提供使用该产品一年以上的工程实例，仔细观察排污口周围的情况，并从邻居和餐馆经营者处了解设备的工作情况。