对于餐饮行业来说，一个好的油烟净化器很重要，它也有很多种类型。静电油烟净化器是很多商家的选择，那么静电油烟净化器适合餐饮行业吗?

静电油烟净化器是一种基于静电原理的油烟净化装置。主要用于宾馆、饭店、饭店、学校、机关、工厂等场所厨房油烟的净化处理;食品油炸和烹饪行业;溅油热处理车间、油雾润滑车间、工件焊接车间以及烯烃油锅炉排放等工业场合。

1.油烟被风机吸入静电的油烟净化器，由于机械碰撞和堵塞，一些较大的油滴和油污颗粒被截留在均流板上。当气流进入高压静电场时，油烟气体颗粒在高压电场的作用下被电离并吸附在油底壳上。

2.不仅如此，静电油烟净化器还能降解碳化;少量微小油粒在电场力和电场吸收的气流作用下向电场的正负极板运动，聚集在极板上，在自身重力作用下向下流到集油盘，通过排油通道排出，剩余的微米级油雾被电场降解为二氧化碳和水。

3.排出干净的空气;同时，在高压发生器的作用下，电场中的空气产生臭氧，去除烟气中的大部分异味。

当然，高空排放也是有条件的：一是一些没有特殊烟道的物业需要安装管道进行高空排放，这也是一个成本;其次，高空安装管道需要相关部门的物业批准，部分建筑不能满足要求。第三，高空油烟净化器会安装在远离其经营的餐厅的楼顶，日常管理和清洁维护会比较麻烦。因此，高空排放适用于允许或有强制要求的物业单位，如有集中烟道的大型商业综合体，或大型酒店、大型餐饮单位、大型企业食堂等机构，以及商业中心区有强制要求的部分物业单位。