市面上的油烟净化器主要分为两类：高空油烟净化器和低空油烟净化器。高空油烟净化器只能将净化后的空气排放到高空。如果排放到低空，会给附近居民造成困扰，但是排放到高空，还是会造成更大的空气污染。近年来，高空油烟净化器在使用中逐渐减少。

低空油烟净化器净化效率更高，经低空油烟净化器处理后的油烟可以直接排放到较低的地方，不会对附近居民和大气造成污染。近年来，低空油烟净化器的市场份额逐渐增加，有取代高空油烟净化器的趋势。

好的设备也要安装好。即使购买了符合标准的低空油烟净化器，如何不合理安装仍可能降低油烟净化效果，导致达不到城管部门和环保部门的要求。注意这几点

管道长度应适当，10000风量油烟净化器下方长度应在5-8米左右，10000风量油烟净化器应在8米以上。

油烟净化器与风机匹配合理。比如4000风量的油烟净化器要配550W轴流风机或2.2KW离心风机，6000风量的油烟净化器要配750W轴流风机或3KW离心风机。

每个餐厅油烟的实际参数是不一样的。有的餐厅是六七个灶的大餐厅，有的只有一两个灶，菜系不一样。有的是粤菜，有的是湘菜，油烟产生量不是一个级别的。自然，所需油烟净化器的尺寸也是不同的。